Tapas à l'échalote

Grain de sel · Posté le: Dim Sep 23, 2007 8:35 pm Sujet du message: Tapas à l'échalote

Tapas à l'échalote

Facile

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Pour 6 personnes :

175 g de semoule de couscous
1 boîte de 300 g de pois chiches
3 échalotes
25 cl de crème entière fluide
2 oeufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de basilic surgelé

Préparation

1 Faire cuire la semoule dans le volume d'eau correspondant. Ajouter les pois chiches égouttés et bien mélanger.

2 Faire cuire les échalotes émincées avec l'huile d'olive, 2 minutes au micro-ondes.

3 Broyer les échalotes avec la semoule, ajouter la crème, les oeufs et le basilic.

4 Verser dans un moule plat et rectangulaire (comme pour des brownies). Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes. Découper des carrés, servir tiède ou froid.

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" A qui sait attendre, le temps ouvre ses portes " proverbe chinois