belette
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 Posté le: Mar Sep 25, 2007 8:07 pm Sujet du message: BOEUF MOUTARDE |
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Préparation :
MOINS DE 30MN
Pour : 4 personnes -
- 500 g de restes du pot au feu
- 3 ou 4 cuillères à soupe de moutarde forte
- 4 tranches de pain de mie rassis
- 80 g de beurre
- Faites chauffer le four au maximum.
Recette:
-Faites chauffer le four au maximum.
- Réduisez le pain en chapelure dans un appareil électrique, mettez-la dans une assiette plate ;
-taillez la viande en tranches ;
-faites fondre 70 g de beurre, versez-le dans une assiette creuse ;
beurrez un plat à gratin.
-Enduisez de moutarde une tranche de boeuf, puis passez-la dans le beurre fondu, et dans la chapelure ;
-mettez-la dans le plat à gratin et procédez de la même façon pour les
autres tranches ;
-vous mettrez le reste de beurre sur la viande.
-
Enfournez et laissez dorer
15 mn environ ; servez brûlant.
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Astuce pour plus de gout : Pour varier le goût de cette recette, vous pouvez utilisez également la moutarde à l'ancienne ou encore la moutarde
Savora .
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